患者：男，35歲
病情描述：我愛吃土豆，但是不注意很容易中毒，所以食用土豆該注意什麼以防中毒？
食用土豆該注意什麼以防中毒
专家回答(1)
王燕
主任醫師雖然土豆是一種有益蔬菜，富含很多營養，但土豆因含過量龍葵素，凡腐爛、黴變，或生髮芽泡較多的土豆，在龍葵素的作用下，極易引起中毒，是不能吃的，千萬注意。
2018-09-14
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患者：男，35歲
病情描述：我愛吃土豆，但是不注意很容易中毒，所以食用土豆該注意什麼以防中毒？
专家回答(1)
雖然土豆是一種有益蔬菜，富含很多營養，但土豆因含過量龍葵素，凡腐爛、黴變，或生髮芽泡較多的土豆，在龍葵素的作用下，極易引起中毒，是不能吃的，千萬注意。
2018-09-14
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