患者：男，50歲
病情描述：現代醫學研究表明，有些疾病與油炸食品有關。油炸食品對人體有哪些影響？
油炸食品對身體有哪些影響？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師某廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
2018-09-13
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患者：男，50歲
病情描述：現代醫學研究表明，有些疾病與油炸食品有關。油炸食品對人體有哪些影響？
专家回答(1)
某廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。美國醫學專家指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
2018-09-13
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