患者：男，8歲
病情描述：孩子們特別不愛吃玉米，但是朋友說這樣不好，不能補充營養元素，那麼玉米中有哪些營養元素？
玉米中有哪些營養元素？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師不吃玉米，可能會影響身體的正常發育，玉米中的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首，其中脂肪含量為麵粉、大米的一倍多。胡蘿素的含量更是麵粉、大米望塵莫及。玉米中含有亞油酸和維生素E。能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。
2018-04-10
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