患者：女，36歲
病情描述：我這兩天上火了，我朋友就給我帶了一些牛蒡子，讓我吃說可以洩火，這該怎麼吃？
牛蒡怎麼吃
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師對於脾胃不好的人，就可以吃牛蒡來有效的緩解症狀。吃法有以下幾種：1、像土豆絲那樣炒著吃，但是這東西不喜歡姜，放點蔥花，和大蒜，還有醋，就可以，炒出來清爽誘人，味道令人回味；2、切斷，放在高壓鍋裡和排骨，或者其他肉食一起燉；3、切片，醃鹹菜，放點青辣椒、糖、醋、花椒、鹽、味精。
2019-04-07
陳啟眾
副主任醫師牛蒡子可能很多都沒有聽過，其實也算是臨床上比較多見的中藥。牛蒡子可以入湯藥煎服，也可以每天泡水喝代茶飲，喝之前建議最好將牛蒡子炒一下，以減少它的寒性，以免久服出現脾陽虛腹瀉的情況。牛蒡子在臨床上是一種比較常用的藥物，具有疏散風熱、清喉利咽、通便等功效。
2019-04-07
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