患者：男，31歲
病情描述：我老婆常說蘋果皮也可以吃，而且還有營養價值，蘋果皮可以吃嗎？
蘋果皮可以食用嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師蘋果皮是可以吃的，蘋果皮中含有槲皮素，以及能夠幫助人類抵禦某些癌症的抗氧化劑。槲皮素是一種天然黃酮類化合物，具有抗炎、擴血管等多種生理活性，並能促進腫瘤細胞分化與凋亡，最近還發現有逆轉耐藥的作用。
2018-08-19
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患者：男，31歲
病情描述：我老婆常說蘋果皮也可以吃，而且還有營養價值，蘋果皮可以吃嗎？
专家回答(1)
蘋果皮是可以吃的，蘋果皮中含有槲皮素，以及能夠幫助人類抵禦某些癌症的抗氧化劑。槲皮素是一種天然黃酮類化合物，具有抗炎、擴血管等多種生理活性，並能促進腫瘤細胞分化與凋亡，最近還發現有逆轉耐藥的作用。
2018-08-19
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