患者：女，27歲
病情描述：聽說芹菜有通血管的功效，營養價值豐富，芹菜含有哪些營養價值？
芹菜含有哪些營養價值？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師芹菜的營養價值：旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質，還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。老年人經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
2018-08-21
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