患者：女，28歲
病情描述：自從上週得了蕁麻疹後，醫生就讓我忌口一段時間，那哪些食物吃了會引起蕁麻疹？
哪些食物吃了會引起蕁麻疹？
专家回答(2)
楊麗麗
副主任醫師引起蕁麻疹的食物有魚、蝦、蛋類、奶類常見,其次是肉類和某些植物性食品,如草莓、可可、番茄。另外腐敗性食品分解為多肽類,鹼性多肽是組胺釋放物.另外加入食物中的色素、調味劑、防腐劑、食物中的天然或合成物質也能引起蕁麻疹。
2018-11-30
許光倉
副主任醫師引起蕁麻疹的食物主要包括動物性蛋白如魚蝦、蟹貝、肉類、牛奶、蛋類等以及植物如蕈類、草莓、可可、番茄和蔥蒜等，食物新增劑也會引起過敏如水楊酸、檸檬黃、安息香酸鹽、亞硫酸鹽等。這些物質中有的可作為變應原引起超敏反應，有的則可直接刺激肥大細胞釋放組胺。
2018-11-30
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