患者：女，28歲
病情描述：中午很趕時間，經常是一碗麵條就解決了午餐，但是有些擔心長期這樣對身體不好，想了解一下午餐吃麵條是否能滿足身體營養需求？
午餐吃麵條能滿足身體需求嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師一碗麵條其實遠遠滿足不了身體的營養需求，中午如果僅吃一碗牛肉麵，蛋白質、脂肪、碳水化合物等三大營養素的攝入量是不夠的，礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而麵食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產生飢餓感。對於下午下班晚，或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體一整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
2018-08-28
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