夏季飲食上該注意些什麼？

謝琪

主任醫師

首先，長時間暴漏在空氣中的食物，上面最容易攜帶細菌，寄生蟲等，所以開啟的食物不宜長時間存放。其次，自古我國的中醫就建議夏季飲食要清淡，但有很多人喜歡夏季的燒烤、啤酒、小龍蝦、螺絲等。這些美食偶爾解解饞倒是可以，不宜經常食用，因為我們不能保證食物的來源是否安全，所以還是少吃或不吃。另外，夏季的美食還有水果類食物，如西瓜就是夏季必選的水果。但是水果含糖量也比較高，稍不注意血糖就會飆升。

2018-04-15