患者：女，26歲
病情描述：最近四季豆上市，老媽買了一大堆放家裡，四季豆吃了有什麼益處？
四季豆的營養價值高嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師四季豆富含銅，銅是人體不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞和免疫系統，頭髮、和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
2018-09-04
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