2018-09-12
患者:女,23歲
病情描述:我們每天都喝牛奶,我想了解牛奶有什麼營養價值嗎?
专家回答(1)
牛奶中碳水化合物主要是乳糖,其含量為4.6%-4.7%,乳糖甜度僅為蔗糖的l/6,所以牛奶不甚甜,以牛奶代替人奶餵養嬰兒時應適量加些蔗糖或葡萄糖,以保持應有的甜度和足夠的熱量。乳糖有調節胃酸,促進胃腸蠕動和消化腺分泌等作用。
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