患者：男，27歲
病情描述：平常我很早就上班的，所以早餐買的麵包基本都是剛出爐的，請問剛出爐的麵包可以吃嗎？
剛出爐的麵包可以吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師麵包在送烤前已經經過了三次醒發，不存在出爐後發酵未完全的情況，而且麵包在上櫃前也有一小段的冷卻過程，所以擺到貨架上的麵包，消費者大可以放心食用。
2018-04-25
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患者：男，27歲
病情描述：平常我很早就上班的，所以早餐買的麵包基本都是剛出爐的，請問剛出爐的麵包可以吃嗎？
专家回答(1)
麵包在送烤前已經經過了三次醒發，不存在出爐後發酵未完全的情況，而且麵包在上櫃前也有一小段的冷卻過程，所以擺到貨架上的麵包，消費者大可以放心食用。
2018-04-25
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