患者：女，35歲
病情描述：都說瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，這是真的嗎？
瘦豬肉脂肪比瘦牛羊肉高嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，這是畜種之間的差異，排骨肉比裡脊肉的脂肪含量高，屬於部位上的差異，幼小動物的脂肪比老動物的脂肪含量低，屬於肥育度上的差異。
2018-05-03
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患者：女，35歲
病情描述：都說瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，這是真的嗎？
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瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高，這是畜種之間的差異，排骨肉比裡脊肉的脂肪含量高，屬於部位上的差異，幼小動物的脂肪比老動物的脂肪含量低，屬於肥育度上的差異。
2018-05-03
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