患者：女，21歲
病情描述：我最近愛上了肉末茄子、炸茄子，經常做茄子吃。茄子有什麼功效？
茄子有什麼功效？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師茄子的功效很大。它具有味甘、性涼;歸脾、胃、大腸經;有清熱解毒、活血消腫的特性。此外，茄子更含有豐富的維生素K、維生素P等營養素。其中，維生素P具有增強細胞間的黏著力，提升微細血管對疾病的抵抗力、預防出血的作用。子中維生素K成分，與乳酪等富含鈣質的食物搭配食用，還有加強對鈣質的吸收，幫助血液正常凝固與預防骨質疏鬆的好處。愛吃茄子是好的。
2018-08-26
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