患者：男，26歲
病情描述：我吃了那麼多年菠蘿，知道現在才知道菠蘿中含有草酸，那麼應該怎麼去除菠蘿中的草酸呢？
怎麼去除菠蘿中的草酸？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免不良反應，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
2018-08-26
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患者：男，26歲
病情描述：我吃了那麼多年菠蘿，知道現在才知道菠蘿中含有草酸，那麼應該怎麼去除菠蘿中的草酸呢？
专家回答(1)
菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免不良反應，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
2018-08-26
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