患者：女，29歲
病情描述：我最愛喝的湯就是雞湯，但是我就怕自己煮不好，喝了不健康，怎麼煮的雞湯喝了才健康？
怎麼煮的雞湯喝了才健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師雞湯本身的營養就非常的方法，燉雞雖然味鮮，富含蛋白質，但雞湯中鹽分偏高，飽和脂肪和膽固醇也較多。即使吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內，喝雞湯會攝入過多的動物脂肪，不僅會增加胃腸負擔，導致消化道疾病，而且還會引起血脂升高，易患上冠心病。
2018-08-28
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