患者：女，25歲
病情描述：我從朋友那裡聽說了黑豆羊肉燉當歸，說很好吃，對身體也很好，它的營養價值高嗎？
黑豆羊肉燉當歸的營養價值高嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師是的，黑豆羊肉燉當歸營養價值挺高的，黑豆蛋白質含量為49.8％，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
2018-09-05
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患者：女，25歲
病情描述：我從朋友那裡聽說了黑豆羊肉燉當歸，說很好吃，對身體也很好，它的營養價值高嗎？
专家回答(1)
是的，黑豆羊肉燉當歸營養價值挺高的，黑豆蛋白質含量為49.8％，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
2018-09-05
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