2018-09-05
患者:女,25歲
病情描述:我從朋友那裡聽說了黑豆羊肉燉當歸,說很好吃,對身體也很好,它的營養價值高嗎?
专家回答(1)
是的,黑豆羊肉燉當歸營養價值挺高的,黑豆蛋白質含量為49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
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