患者：男，4歲
病情描述：今天放學孩子一直嚷嚷著要吃喜歡西紅柿豆腐湯，是他在學校常喝的湯，但是要怎樣做喝了好？
西紅柿豆腐湯的做法有哪些？
专家回答(1)
王燕
主任醫師西紅柿豆腐湯可以補鈣還能補充各種維生素，材料：豆腐，西紅柿，豌豆，蔥花少許做法：1、豆腐切小塊；西紅柿洗淨，頂部劃十字刀口，放在熱水中浸泡一會後撕掉外皮。然後切成跟豆腐大小相同的塊；豌豆入沸水中煮熟，然後過涼水瀝乾；2、鍋入油，小火爆香蔥花。之後倒入2/3量的番茄，將番茄炒軟；倒入豆腐小心翻炒一下；3、倒入溫水，至材料的1/2處，大火煮開後轉小火燉；4、燉至湯汁濃稠。
2018-09-11
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