患者：女，26歲
病情描述：大蔥是人們製作菜餚的一種常用調味品，它的營養價值是什麼？
大蔥營養價值是什麼？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師蔥有大蔥、小蔥、冬蔥之分。是人們製作菜餚的一種常用調味品。其營養豐富，就拿大蔥為例。每100克含蛋白質1～1.8克，脂肪0.3～0.7克，鈣12～89毫克，胡蘿蔔素1～1.6毫克，維生素b10.05～0.09毫克，核黃素0.46毫克，維生素c的含量比蘋果高10倍，比柑桔高二倍。
2018-08-25
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