患者：男，40歲
病情描述：有些蔬菜含有對人體不利的毒素，如果處理得當就是有利健康的，那要如何破解有毒蔬菜呢？
如何破解有毒蔬菜？
专家回答(1)
王燕
主任醫師破解有毒蔬菜的方法很簡單：比如扁豆一定要燒熟煮透，多燜一下、燉扁豆，吃爆炒扁豆或做涼拌菜時，一定要將扁豆焯煮熟透。
2018-06-29
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患者：男，40歲
病情描述：有些蔬菜含有對人體不利的毒素，如果處理得當就是有利健康的，那要如何破解有毒蔬菜呢？
专家回答(1)
破解有毒蔬菜的方法很簡單：比如扁豆一定要燒熟煮透，多燜一下、燉扁豆，吃爆炒扁豆或做涼拌菜時，一定要將扁豆焯煮熟透。
2018-06-29
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