茭白的營養價值有哪些?

患者:女,29歲

病情描述:茭白這種食物聽說很有營養價值,它的營養價值都有哪些?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

2018-08-30

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