患者：男，26歲
病情描述：夏天在家裡喝啤酒特別多，他能和醃製的食物一起吃嗎？
啤酒能和醃製的食物一起吃嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師啤酒不能夠與醃製的食物同食。如：醃製蘑菇、醃製肉、醃製臘腸、醃製酸菜、醃製鹹魚等等，同食會產生致癌物質苯丙吡。所以在家裡喝啤酒的時候要儘量避免和醃製的食物一起吃。
2018-07-08
謝琪
主任醫師不能和醃製食物一起吃，在喝啤酒的時候吃醃製食物會使致癌物質出現。平時要注意飲食制定規律的生活作息，在喝啤酒的時候要注意身體變化，如果出現腹脹和腹部疼痛的症狀要停止喝。而且在喝酒的時候還不能吃柿子和海鮮，不僅會使體內尿酸升高，煙燻類的食物也不能吃，因為這些食物也會使致癌物質溶解在酒裡。
2018-07-08
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