患者：女，28歲
病情描述：我非常喜歡吃臘肉，媽媽經常給我弄很多，那怎樣吃臘肉更健康？
怎樣吃臘肉更健康？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師臘肉因為是醃製食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;所以當作調節生活的一個菜譜;當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，儘量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃了;與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。
2018-08-27
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患者：女，28歲
病情描述：我非常喜歡吃臘肉，媽媽經常給我弄很多，那怎樣吃臘肉更健康？
专家回答(1)
臘肉因為是醃製食品，裡面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;所以當作調節生活的一個菜譜;當然可以先採用蒸煮或者多次蒸煮，儘量降低裡面肉的鹽的含量，也就可以多吃了;與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。
2018-08-27
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