冰箱裡的食物為什麼會被汙染?

患者:男,31歲

病情描述:冰箱不應該是會抑制細菌生長的嗎,為什麼我有些食物放到冰箱裡也發黴了?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

冰箱不是消毒櫃,更不是保險箱,鄒紅說,冷藏在冰箱裡的果蔬,雖然避免了高溫的傷害,但是長時間的存放,加上冰箱裡各類食物的串味,很容易造成細菌的滋生,而這樣悄無聲息的汙染,是我們用肉眼觀察不出來的。

2018-09-08

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