患者：女，24歲
病情描述：今天去市場買菜的時候發現，市場上有海蟹和河蟹兩種蟹，請問兩種蟹的營養價值有何不同？
河蟹與海蟹營養價值有何不同？
专家回答(1)
王燕
主任醫師同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。就大家最關心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
2018-06-22
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患者：女，24歲
病情描述：今天去市場買菜的時候發現，市場上有海蟹和河蟹兩種蟹，請問兩種蟹的營養價值有何不同？
专家回答(1)
同等重量下，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。就大家最關心的膽固醇而言，河蟹的含量是海蟹的兩倍多。
2018-06-22
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