患者：男，69歲
病情描述：西紅柿生吃熟吃，口感都非常不錯，西紅柿有涼血平肝功效嗎？
西紅柿有涼血平肝功效嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師西紅柿為茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
2018-09-29
謝琪
主任醫師大多數可以起到涼血平肝作用，西紅柿本身就是一種富含營養物質比較豐富，蔬菜不僅能夠起到涼血平肝作用，還對於降壓、降脂、利尿能夠起到作用，適量吃西紅柿還能夠有生津止渴和健脾消食功效。西紅柿在吃時可以選擇炒雞蛋，也可以進行白砂糖涼拌。
2018-09-29
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