患者：女，25歲
病情描述：以前聽朋友說花生含有很多脂肪，所以我減肥的時候都沒敢吃，花生中都有什麼營養元素？
花生中都有什麼營養元素？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師花生中的營養元素非常豐富。花生每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
2018-09-04
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