患者：女，65歲
病情描述：我媽最近健忘的非常厲害，總是丟三落四，我擔心她會出現老年痴呆，聽說吃蛋黃可以預防這種疾病的發生，是不是真的？
蛋黃能預防老年痴呆嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師這種說法是有科學道理的，因為蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼透過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂為老年性痴呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
2018-04-10
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