患者：女，27歲
病情描述：我今天很想吃清淡的食物，買了西蘭花打算做炒蝦仁吃，是怎樣做的？
怎樣做西蘭花炒蝦仁？
专家回答(1)
楊松
主任醫師西蘭花炒蝦仁確實是很清淡的做法，常吃又補充蛋白質和維生素的作用。原料：蝦仁15個，西蘭花一顆。減肥食譜做法：(1)洗乾淨西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。(2)鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。(3)倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
2018-09-03
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