患者：女，49歲
病情描述：夏天不愛吃熱的，都是吃涼拌的比較多，吃涼拌苦苦菜能清熱解毒嗎？
吃涼拌苦菜能清熱解毒嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師苦菜500克，蔥花。精鹽、味精、蒜泥、香油、黃醬各適量。將苦菜擇洗乾淨，生蘸黃醬食用，亦可將苦菜用開水燙後，換清水浸泡數小時，除去苦味，擠幹水分，切碎，拌入蔥花、蒜泥、精鹽、味精、香油：黃醬食用。功效：清熱解毒、補虛止咳，適用於菌痢、喉炎、虛弱咳嗽、脫肛、白帶等病症，並且對浸潤性肝炎有一定療效。
2018-09-15
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