患者：女，31歲
病情描述：我特別喜歡吃蔬菜，但是閨蜜說我這樣容易得牙侵蝕，這是為什麼啊？
為什麼素食主義容易得牙侵蝕呢？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師確實是更容易得牙侵蝕，因為素食者喜歡吃的茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜含有腐蝕牙齒的酸性物質，高溫烹調後，這些酸性物質會更加集中，對牙齒的危害更大，所以吃肉是有必要的。
2018-11-25
胡小翠
主任醫師經常吃蔬菜容易蛀牙是因為研究者在肉類中發現了可以瓦解牙菌斑的化合物——甚至還有可能治療牙周病！精氨酸是一種在紅肉、禽肉、魚和奶製品中天然存在的常見氨基酸，經研究發現可以瓦解牙周病和齲齒的始作俑者“牙菌斑”。所以，富含肉類和奶製品的飲食可能有利牙齒健康。精氨酸不僅可以高效抑制牙菌斑，對治療牙齒敏感也有效果。
2018-11-25
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