患者：男，29歲
病情描述：我女朋友很喜歡吃花菜，出去吃飯花菜是她必點的菜，吃花菜對身體有什麼好處
吃花菜對身體有什麼好處
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
2018-05-03
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