患者：男，35歲
病情描述：最近天熱我吃不下飯，所以經常買豆腐乳下飯吃，食慾也好，聽說豆腐乳吃了能補鋅，是真的嗎？
吃豆腐乳可以補充鋅元素嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師其實少吃點豆腐乳對身體是有好處的，腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍，且極易消化吸收，所以被稱之為東方乳酪。
2018-09-02
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患者：男，35歲
病情描述：最近天熱我吃不下飯，所以經常買豆腐乳下飯吃，食慾也好，聽說豆腐乳吃了能補鋅，是真的嗎？
专家回答(1)
其實少吃點豆腐乳對身體是有好處的，腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍，且極易消化吸收，所以被稱之為東方乳酪。
2018-09-02
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