患者：女，26歲
病情描述：昨天逛超市的時候買了不少菌類食物，我最喜歡吃的就是杏鮑菇，吃杏鮑菇要注意什麼？
吃杏鮑菇要注意什麼？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃杏鮑菇要注意的是：杏鮑菇好吃，但是很多人不知道怎麼做。因為杏鮑菇比起很多蘑菇都顯得肉質更加緊實，處理得不好的話可能會覺得有點塞牙。要克服也很簡單，切杏鮑菇的時候注意逆著纖維生長的方向，把粗纖維切斷就行了。
2018-08-28
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患者：女，26歲
病情描述：昨天逛超市的時候買了不少菌類食物，我最喜歡吃的就是杏鮑菇，吃杏鮑菇要注意什麼？
专家回答(1)
吃杏鮑菇要注意的是：杏鮑菇好吃，但是很多人不知道怎麼做。因為杏鮑菇比起很多蘑菇都顯得肉質更加緊實，處理得不好的話可能會覺得有點塞牙。要克服也很簡單，切杏鮑菇的時候注意逆著纖維生長的方向，把粗纖維切斷就行了。
2018-08-28
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