2018-09-08
患者:男,68歲
病情描述:今天一個養生節目說馬蘭頭可,那具體應該怎樣食用呢?
专家回答(1)
馬蘭頭等一些野菜具有苦澀的味道,是由其在吸收陽光發生光合作用時生成的植物生化物質產生的,放入開水裡焯一下就可去除澀味。將馬蘭頭焯後切碎,加入鹽、雞精、砂糖拌勻,裹上面粉少許,上鍋蒸5分鐘後食用,有助於呼吸系統補氧。
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