患者：女，25歲
病情描述：我很經常感冒的，平時多吃大蒜，是否有助於自身的提高免疫力呢？
多吃大蒜有助於提高免疫力嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師常吃大蒜不僅有助於提高免疫力，還能幫助防止心臟類疾病。作為蔥屬植物，大蒜含有殺菌和抗病毒化合物，利於人體提高免疫力，全力對抗“入侵者”。周春凌建議，大蒜中的大蒜素能抑制人體內炎症反應，減少自由基對人體細胞的損傷。但大蒜素遇熱易揮發，建議將其搗碎後放置10～15分鐘再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質互相作用，提高營養價值。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。
2018-08-26
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