患者：女，26歲
病情描述：最近我的腸炎又犯了，那腸炎患者飲食上有什麼需注意？
腸炎患者飲食上有什麼需注意？
专家回答(2)
郭爭榮
副主任醫師注意食品衛生，養成良好的飲食衛生習慣，做到飯前便後洗手，不吃腐敗和不新鮮的海產品或生食海鮮，儘量不吃隔天食物，隔餐食物要充分加熱；避免腸道感染誘發或加重本病。
2019-03-03
齊興四
副主任醫師一定要注意飲食健康。結腸炎患者宜多吃：1、水果和經烹調的綠色蔬菜，以攝取可溶性纖維；2、鮭魚、沙丁魚和鯖魚之類的多油魚，以攝取維生素D；3、含豐富β-胡蘿蔔素的食物；4、肝，以攝取維生素A（孕婦忌吃）。結腸炎患者應忌吃，糠夫、堅果、種子和甜玉米。雖然飲食不能治療結腸炎（更正確的名稱是潰瘍性結腸炎），但是調整飲食可能使一些症狀減輕到患者能夠忍受的程度。
2019-03-03
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