患者：女，31歲
病情描述：吊瓜子中都包含了哪些營養物質呢？我媽最近弄了但吊瓜子回來吃。
吊瓜子的營養價值有哪些呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師營養價值是很豐富的，吊瓜籽富含營養成分，其中蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素及生物鹼、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8％，蛋白質5.46％，並含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素，所以可以多吃一些吊瓜子。
2018-09-12
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