蔬菜要挑綠色的嗎?

患者:女,28歲

病情描述:聽說多吃蔬菜能大量補水,美容養顏,又能降脂減肥,市場上的蔬菜有淺色與綠色之分,哪些比較好?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

最好挑深色蔬菜,大棚內的蔬菜葉子顏色淺,比直接在光照作用下生長的蔬菜好看、誘人,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所可以,買綠葉菜要挑深色的。

2018-09-11

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