患者：男，22歲
病情描述：我全家人都很喜歡吃蘑菇，所以我們家經常都會吃蘑菇，經常吃蘑菇對身體有好處嗎？
經常吃蘑菇對身體有好處嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師經常吃蘑菇對身體是有好處的。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
2018-08-24
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