糖類是怎樣分類的呢

患者:女,26歲

病情描述:我平時是比較喜歡吃甜品的,糖類是怎樣分類的呢?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

“糖類”是指食物中所有可以被消化吸收並直接升高血糖的成分(碳水化合物),包括“簡單糖類”和“複雜糖類”兩類。 “簡單糖類”是指有甜味的糖類,如蔗糖、果糖、葡萄糖等,主要存在於甜食、水果和飲料中。其消化吸收比較快,升高血糖也快。“複雜糖類”是指沒有甜味的糖類,如澱粉,主要存在於穀類食物裡,如米飯、饅頭、薯類等。也能升高血糖,但速度稍慢。

2018-05-16

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