患者：女，33歲
病情描述：我平常很喜歡吃肉皮，特別是豬蹄，想了解吃肉皮對健康好嗎？
吃肉皮對健康好嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師肉皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4％，是豬肉的2.5倍，而且90％以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，膠原蛋白對面板有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的面板細胞活力增強功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，美容養顏。
2018-06-30
免責聲明：
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患者：女，33歲
病情描述：我平常很喜歡吃肉皮，特別是豬蹄，想了解吃肉皮對健康好嗎？
专家回答(1)
肉皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4％，是豬肉的2.5倍，而且90％以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，膠原蛋白對面板有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的面板細胞活力增強功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，美容養顏。
2018-06-30
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