患者：男，27歲
病情描述：聽說經常吃甘藍對胃比較好。那麼怎樣做甘藍菜會讓這道菜更加有營養呢？
如何做甘藍更加有營養？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師甘藍菜幾乎含有脂肪，所以在做的時候儘量可以放橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。
2018-09-11
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患者：男，27歲
病情描述：聽說經常吃甘藍對胃比較好。那麼怎樣做甘藍菜會讓這道菜更加有營養呢？
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甘藍菜幾乎含有脂肪，所以在做的時候儘量可以放橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。
2018-09-11
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