患者：女，60歲
病情描述：我奶奶比較節約，新買的東西不捨得吃，放到快要壞了才吃，吃不新鮮的食品會致癌嗎？
不新鮮的食品會致癌嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師常食不新鮮食品會致癌。不新鮮的黴變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
2018-09-20
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患者：女，60歲
病情描述：我奶奶比較節約，新買的東西不捨得吃，放到快要壞了才吃，吃不新鮮的食品會致癌嗎？
专家回答(1)
常食不新鮮食品會致癌。不新鮮的黴變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
2018-09-20
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