患者：女，25歲
病情描述：我早上經常用黃豆自己磨豆漿喝，黃豆有降低膽固醇的功效嗎？
黃豆有降低膽固醇的功效嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黃豆有降低膽固醇的功效。美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食品上標示，黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊滷豆腐放入盤內。
2018-08-31
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