患者：女，31歲
病情描述：平時我比較喜歡吃土豆，每次在吃土豆的時候都必須要煮熟，這是為什麼？
為什麼土豆必須要煮熟吃？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師土豆是一種含澱粉的蔬菜，所以在吃的時候必須要將土豆煮熟再吃，否則土豆中的澱粉粒不會破裂，這樣人體就無法消化，所以對人體健康是不利的。
2018-04-19
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患者：女，31歲
病情描述：平時我比較喜歡吃土豆，每次在吃土豆的時候都必須要煮熟，這是為什麼？
专家回答(1)
土豆是一種含澱粉的蔬菜，所以在吃的時候必須要將土豆煮熟再吃，否則土豆中的澱粉粒不會破裂，這樣人體就無法消化，所以對人體健康是不利的。
2018-04-19
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