雞蛋對記憶力有好處嗎?

患者:女,19歲

病情描述:我最近需要背的東西特別多,我媽每天都讓我吃一個雞蛋,吃雞蛋對記憶力有好處嗎?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

雞蛋對記憶力是非常有好處的。大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。

2018-10-04

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