患者：女，26歲
病情描述：最近經常吃火鍋，怕吃多了會上火，如何吃火鍋能避免上火呢？
如何吃火鍋能避免上火？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師清湯鍋底不但含脂肪較少，還能減少湯中的亞硝酸鹽危險，並避免上火。除了清湯鍋底，海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實在喜歡重口味的火鍋，可以點一個鴛鴦鍋，用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜。
2018-09-07
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患者：女，26歲
病情描述：最近經常吃火鍋，怕吃多了會上火，如何吃火鍋能避免上火呢？
专家回答(1)
清湯鍋底不但含脂肪較少，還能減少湯中的亞硝酸鹽危險，並避免上火。除了清湯鍋底，海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實在喜歡重口味的火鍋，可以點一個鴛鴦鍋，用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜。
2018-09-07
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