患者：女，28歲
病情描述：從小就特別喜歡吃蛋糕，帶奶油的那種更愛，除了會導致發胖之外，還有什麼其他影響嗎？
常吃奶油蛋糕對身體有什麼影響？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師蛋糕等食品會給身體帶來很多不利影響。這屬於高油、高糖、高反式脂肪酸的點心，比如糕點、餅乾、蛋黃派、起酥麵包、奶油麵包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，絕大多數都集“三高”於一身，即高油、高糖、高鈉，有些還含有反式脂肪酸，主要來自配料中使用的植物奶油（人造奶油）、起酥油、氫化油、精煉植物油等。反式脂肪酸對心血管系統有害。
2018-04-27
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