患者：女，33歲
病情描述：我喜歡肉食，早上起來做了點瘦肉吃，這樣吃營養嗎？能不能補充維生素B族？
吃肉可以補充維生素B族嗎
专家回答(1)
謝琪
主任醫師維生素B族是人體所需要的能量，肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸、泛酸、葉酸等。它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素，沒有它們，你吃進去的熱量很難被消耗掉，最後都會變成脂肪堆積起來。肉類還能提供植物性食物中少有的維生素B12，長期缺乏維生素B12會造成巨幼細胞性貧血，嚴重威脅到人體健康。
2018-06-30
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